La consommation d’énergie
Les activités industrielles de Pernod Ricard utilisent de l’énergie sous différentes formes. Une partie de cette énergie provient de sources d’origine fossile, c’est-à-dire non renouvelable. La réduction de la consommation d’énergie constitue donc un enjeu important pour le Groupe. Pour y parvenir, un effort particulier est mené dans les distilleries, qui représentent 83 % de la consommation totale de Pernod Ricard.
DES DÉMARCHES D’AMÉLIORATION CONTINUE
Pour réduire sa consommation d’énergie, Pernod Ricard a mis en place différentes actions sur ses sites de production :
- suivi attentif et pilotage en continu des consommations énergétiques ;
- conduite de diagnostics énergétiques sur site ;
- mise en place de systèmes de management de l’énergie.
- utilisation d’énergies renouvelables en remplacement des énergies fossiles.
Par exemple, en Suède, la distillerie ABSOLUT à Nöbbelöv dispose d’un système de management de l’énergie certifié, garant de son excellence énergétique. Sa technologie avancée de recompression mécanique des vapeurs en fait l’une des distilleries les plus performantes du secteur.
Bonne pratique : Chivas Brothers en Ecosse
Chivas Brothers, dont les distilleries représentent 25 % des consommations d’énergie du Groupe, a engagé un plan de réduction des consommations sur l’ensemble de ses sites en investissant dans des équipements lourds comme les thermocompresseurs de troisième génération.
La filiale a également mis en place des actions de récupération et de recyclage d’énergie au sein de son process. À titre d’exemple, Chivas Brothers réutilise la chaleur dégagée par le processus de distillation pour sécher les résidus de première distillation.
Ainsi, depuis 2002, les différentes distilleries de Chivas Brothers ont réduit leur consommation de 9 à 35%.
DES PROGRÈS DANS L’ENSEMBLE DU GROUPE
En 2011, le Groupe a poursuivi sa politique de diminution de ses consommations d’énergie engagée pour atteindre les objectifs fixés sur l’ensemble de ses sites de production :
- la consommation d’énergie du Groupe s’élève à 1 575 545 Gwh, soit l’équivalent de la consommation d’une ville de 350 000 habitants.
- depuis 2008, le Groupe a diminué de 23 % sa consommation d’énergie par unité produite (litre alcool pur).
