La réduction des déchets
Pernod Ricard génère différents types de déchets au cours du cycle de vie des produits : des déchets organiques principalement issus de la transformation des matières premières agricoles, ainsi que des déchets d’emballages. Pour limiter l’impact de ces déchets sur le milieu naturel (eaux, sols, atmosphère, paysages), le Groupe mène des initiatives de réduction de ces déchets à la source, de recyclage, et d’éco-conception.
MIEUX VALORISER LES SOUS PRODUITS ET DÉCHETS ORGANIQUES
Depuis plusieurs années, Pernod Ricard s’attache à valoriser les sous-produits organiques générés par la transformation des matières agricoles (drèches de distilleries, vinasses, marcs de raisin). Grâce à des technologies variées, ces derniers sont convertis en aliments pour animaux, en biogaz ou en compost agricole :
- en Inde, les marcs produits sur le site de vinification de Nasik sont réutilisés pour l’extraction d’huile de pépin de raisin ;
- au Mexique, Casa Pedro Domecq a investi dans un équipement industriel complet qui permet de diminuer significativement le volume des résidus d’agave issus de la distillation de la téquila en les transformant en compost et en engrais. Ce procédé original est le fruit des recherches menées par la filiale.
Résultat : plus de 99 % des sous-produits organiques issus de la transformation des matières premières agricoles sont valorisés.
Sur le long terme, la quantité de déchets organiques a été considérablement réduite (- 58 % depuis 2008) et, grâce à la valorisation des sous-produits organiques, les déchets envoyés en centre d’enfouissement ou en incinération ne représentent que 0,45% des sous-produits.
Sur le long terme, la quantité de déchets organiques a été considérablement réduite (- 58 % depuis 2008) et, grâce à la valorisation des sous-produits organiques, les déchets envoyés en centre d’enfouissement ou en incinération ne représentent que 0,45% des sous-produits.
LE RECYCLAGE DES DECHETS SOLIDES, UNE PRÉOCCUPATION DE PLUS EN PLUS FORTE
Le taux de recyclage des déchets solides ne cesse de progresser, reflet des bonnes pratiques que s’efforcent de développer les filiales : 84 % des déchets solides dans les usines du Groupe sont recyclés, un taux en progression continue depuis de 2008.
Cela traduit les efforts engagés pour augmenter le tri et le recyclage des déchets des sites de production, par une meilleure ségrégation des déchets sur site, par le choix de filières de recyclage plutôt que de filières conventionnelles d’incinération ou d’enfouissement, mais aussi par le développement de l’éco-conception dont l’un des objectifs est d’assurer la « recyclabilité » des produits.
Bonne pratique : Pernod s’engage pour le recyclage des déchets
L’usine de Pernod à Marseille est située dans une zone où sont implantées près de 400 entreprises. Dans le cadre de l’association Arnavant, la société, qui recycle 95 % de ses déchets, a pris en charge un projet de mutualisation de la collecte des déchets. Le groupe de travail Arnavert a procédé à un appel d’offres portant sur la mutualisation de la gestion de la collecte. Par ailleurs, 8 tonnes de déchets électriques et électroniques ont pu être collectées et retraitées en 2010.
