Pour célébrer le centième anniversaire de Cordon Bleu, lancé en 1912 à l’Hôtel de Paris à Monte-Carlo, Martell a choisi d’investir de nouveau le lieu le 22 mars 2012. Alors que la nuit tombait, la place du Casino s’est illuminée de bleu, venant couvrir l’architecture des bâtiments. 260 invités en provenance des cinq continents ont pu contempler un jeu de lumières sur la façade de l’Hôtel de Paris, avant de rejoindre le Salon Empire pour un dîner de gala donné en l’honneur de Cordon Bleu.

Parmi les convives se trouvaient S.A.S. Le Prince Albert II, S.A.S. La Princesse Charlène, S.A.R. La Princesse Caroline de Hanovre, l’actrice Juliette Binoche, ainsi que des célébrités chinoises comme l’actrice Li Bingbing, le pianiste Zhao Yin Yin, la star du petit-écran Chen Shu et le top model Whang Haizhen.