HISTOIRE

John Jameson a fondé sa distillerie à Dublin en 1780, bien décidé à créer « le meilleur whiskey du monde ». Quelque 230 ans plus tard, Jameson a conquis le monde, où il est partout plébiscité pour son goût exceptionnellement doux.

La douceur qui caractérise le whiskey Jameson repose sur trois facteurs : une triple distillation, une maturation contrôlée et une grande maîtrise de l’assemblage des différents ingrédients du whiskey. Ces facteurs constituent les fondements principaux posés par John Jameson. Ils restent à ce jour appliqués avec passion à la distillerie de Midleton, faisant de Jameson le whiskey irlandais numéro un au monde. Il peut se déguster pur, sur glace, en long drink ou en cocktail.

SAVOIR-FAIRE

Le whiskey irlandais est distillé à trois reprises pour offrir deux fois plus de douceur. Mais la précision de sa fabrication ne se limite pas à cela : il s’agit également d’obtenir un équilibre parfait. Tout d’abord, l’équilibre entre la quantité d’orge maltée et non maltée, qui confère au whiskey Jameson son arôme naturel d’orge. Ensuite, la maîtrise des proportions des whiskeys distillés dans des alambics et des whiskeys de grain distillés à trois reprises, afin d’offrir une douceur exceptionnelle.

Enfin, il est nécessaire d’harmoniser la saveur sucrée de noisette que donnent les fûts de sherry avec les notes boisées et vanillées des fûts de bourbon.