HISTOIRE
Le rhum de Malibu est produit depuis 1893 sur l’île de la Barbade, île connue pour son rhum de qualité depuis le milieu du XVIIe siècle.

C’est la compagnie de négoce Twelve Island Shipping Company qui, dans un premier temps, distribue la marque dans les douze îles des Petites Antilles, puis rapidement dans le reste du monde. La renommée de la marque atteint très vite une dimension internationale.

Le rhum Malibu a reçu un grand nombre de distinctions, dont le prix de la marque la plus « hot » (Impact magazine) en 2003, 2004 et 2005. En 2006, Malibu s’est vu décerner le « Adam’s Growth Award », avant de recevoir huit médailles lors de concours internationaux de spiritueux en 2008.

SAVOIR-FAIRE

Produit sur l’île de la Barbade, Malibu doit son goût unique à un mélange raffiné de rhum caribéen, d’arômes naturels de noix de coco et de pur sucre de canne de très grande qualité.

La production de Malibu allie méthodes traditionnelles et technologie moderne. Le processus débute par le prélèvement de la mélasse : le jus de canne à sucre est chauffé pour créer du sucre brun non raffiné. La mélasse est la partie sirupeuse issue de cette fabrication. On ajoute ensuite à ce sirop un mélange d’eau et de levure pour faciliter la fermentation.

S’ensuivent trois distillations successives, effectuées dans des cuves hautes conçues spécialement dans la célèbre distillerie de rhum West Indies. Mis en fûts de chêne, le rhum blanc doux et léger ainsi obtenu est mélangé avec la noix de coco pour produire le plus connu des rhums aromatisés à la noix de coco.

Malibu est reconnaissable à sa célèbre bouteille blanche, illustrée de palmiers sur fond de coucher de soleil.